主料：猪肉500克、白菜1000克！

辅料：鸡蛋100克、粉丝200克。

调料：葱10克、姜10克、盐4克、料酒20克、味精2克、淀粉10克;

做法：1、葱、姜分别切末。

2、将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉，搅成馅待用。

3、将肉馅放入手心内，手指攥紧，拇指与食指处留一小洞，而后稍用食指用力，从虎口处即将馅挤出，即成肉丸。

4、锅内放适量清水，大火烧开。

5、将肉丸放入沸水内，煮熟后放在碗内；

6、火锅中放入鸡清汤，点燃木炭，待汤烧开后，放入粉丝、白菜心、丸子，待煮熟后，即可食用。

火锅牛肉丸子详细制作步骤1.切片，剁茸:牛腿肉剔去筋膜，切成厚0.3厘米的片，放在菜墩上，用刀背捶，剁成肉茸，加水100克，碱末，调匀，再锤匀。

2.成型:牛肉茸加精盐5克、生粉，搅匀，搅出黏性，挤出牛肉丸子，放入凉水中浸15分钟。

3.煮熟:将丸子捞入热水锅中，微火慢慢地将丸子煮熟，捞出，沥水?

4.白菜切片！

白菜心洗净，切成长6厘米的斜刀片；

5.装锅、上桌:锅置火上，加猪油，烧热，下入葱末煸香，加肉汤、白菜片、木耳，烧沸，倒入火锅里，点燃，加入牛肉丸、精盐、味精、香菜末，盖上盖，烧沸，即可上桌，食用?

牛肉600克左右盐10克糖20克鸡精5克泡打粉5克胡椒粉2克玉米淀粉20克水180克食用油20克洋葱、香菜、姜适量，切成细末；

火锅牛肉丸的做法牛肉去掉筋膜，切成小块，放入料理机内打成泥状，我用的是破壁机，比较省时，且肉细腻;

打好的牛肉放入厨师机中搅拌10分钟。

加入切好的香菜、洋葱、姜，继续搅拌5分钟;

将盐、糖、鸡精、泡打粉、胡椒粉混合倒入厨师机中继续搅拌。

将玉米淀粉溶于水，分次倒入正在搅拌牛肉的厨师机内。

最后倒入食用油，搅拌2分钟。

整个搅拌的过程为20分钟左右即可；

烧一锅水，温度在80度以下，切勿让水沸腾烧开，半开不开时转小火，用虎口慢慢挤出小肉球？

（用一铁勺沾冷水，这样丸子比较圆滑，瓷勺也可以）挤好一锅丸子，待丸子浮起，即为煮好，捞出，放冷水中降温，去掉浮沫。

切记整个煮的过程中都不要让水烧开？

完工待凉透后冻起来即可，想吃的时候取出煮一下，下火锅，做汤，都可以！

味道很不错。

火锅牛肉丸的做法步骤91.火锅丸子适量，按各家喜欢，自由选择搭配？

2.香菜洗净，火锅底料和咸蒜薹备用!

咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来，可做咸菜吃，也可以用作面的配料。

3.将丸子放入锅内，加水适量的高汤或者清水，再放入火锅底料一起煮。

4.将火锅丸子煮熟备用。

5.按人口数量准备刀削面？

6.准备卤蛋备用。

7.将卤蛋一剖两开，香菜和咸蒜薹切碎粒备用！

8.锅内加入清水盖盖煮至水开！

9.水开后下入面，煮熟即可捞出食用;

10.取装面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食盐、鸡精、香油和辣椒油调味?

11.将煮好的火锅丸子连同汤盛入调味的碗中，再从锅里捞出煮熟的面放入碗中，加入切好的卤蛋，一碗香喷喷诱人口水的丸子刀削面制作成功。

原料：肉馅、火锅面、西兰花、胡萝卜、水发香菇、葱、姜、生抽、味精、胡椒粉？

具体做法如下：1、将姜一部分切成片，另一部分剁碎成末。

2、西兰花洗净切成小朵，胡萝卜洗净切成片备用?

3、肉馅中放入姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉，顺着一个方向搅拌?

4、将锅中放入姜片和泡香菇的水烧开?

5、水开后，肉馅放入手中握住，从虎口挤出肉丸放入锅中，并撇去浮沫。

6、放入香菇、西兰花、胡萝卜煮熟！

7、放入火锅面煮五分钟。

8、调入盐、生抽、味精即可食用。

白菜烩火锅丸子的做法白菜洗净切成滚刀块火锅丸子解冻，大的可以切成两半，小的就整个放着即可开火放上炒锅，锅热后放油，放上白菜梗和火锅丸子翻炒放入酱油和老抽调颜色调味，加水。

水量不要太多比平时的炖菜少一点即可放盐，糖调味。

这里注意的是，盐要少放，因为火锅丸子本来有咸味，而且收汁后汤变浓也会变咸盖上锅盖炖几分钟，等汤收的差不多了，根据个人喜好添加香油？

如果喜欢勾芡的可以勾个薄芡！

即可出锅收汤汁的时候我觉得留一点汤汁比较好，可以浇在饭上做成盖浇饭。

具体做法如下：主料：火锅丸子适量、嫩黄豆米一小把、水果玉米粒一小把、辅料：盐适量、胡椒粒适量、大蒜3瓣，详细步骤：1、火锅丸子和黄豆粒水果玉米粒先准备好。

2、水果玉米粒和黄豆粒洗干净，火锅丸子切两半，大蒜切碎？

3、锅烧热放少许油，放入大蒜爆香？

4、放入适量水，根据火锅丸子的量来放水！

5、水烧开了放入黄豆玉米粒，大火转小火煮五分钟。

6、五分钟之后，在转大火倒入丸子煮三分钟。

7、煮好后的丸子和玉米粒都飘起来了,起锅的时候放入盐和胡椒碎。

8、喜欢葱碎的可以放点进去即可！

天冷的时候少不了涮火锅，家里的冰箱里多多少少会备一些火锅丸子，蟹足棒、鱼豆腐、虾丸、鱼丸等等，那么火锅丸子还可以怎么吃;

火锅丸子没熟有寄生虫吗，下面小编就给大家介绍看看!

全文目录：1、火锅丸子还可以怎么吃。

2、火锅丸子煎着吃能熟吗3、火锅丸子一般是没有寄生虫的火锅丸子还可以怎么吃。

1.煮汤:锅中加入适量水烧开，然后放入火锅小丸子，煮至小丸子浮起来，再根据个人口味加入一些白菜、生菜、豆腐等蔬菜，煮一遍就可以出锅调味，吃起来味道清淡，营养丰富。

2.烧烤:火锅丸子也可以作为烧烤的食材!

烤好后，撒上适量孜然、花椒、盐等调味料，也是非常好吃的，但是在烤之前最好是在丸子上用叉子戳几个小孔。

火锅丸子煎着吃能熟吗可以！

一般来说，买来的火锅丸子在煎炸之前是不需要煮的，但由于丸子通常是冷冻储存的，所以买来后需要先解冻，再用刀切成想要的形状再煮，这样丸子会更容易煮熟，味道也更好！

否则，如果整个丸子直接在锅里炸，不容易煮熟，味道也不容易进入，而且由于炸的过程中体积大，操作也不是很方便!

火锅丸子一般是没有寄生虫的本身也不会给你加太多肉,大部分的火锅丸子都是科技与狠活,品牌丸子除外,所以火锅丸子没熟吃了一点也不用太担心,影响不大,之后多吃水果提高自己的免疫力即可！

1、火锅中肉丸子的发热量是很高的，并且大部分肉丸子中基本上是没有肉的，全是选用各种各样防腐剂制做而成的，平常尽量避免吃肉丸子。

2、一般我们吃的猪肉丸中，如果是高品质的，在其中含肉量可做到65%，乃至高些?

假如一般的或比较好的肉丸子，含肉量可能在45%-55%中间？

火锅是我国传统的地道美食，自古还有“古董羹”的称号，因制作方便只需把食物放入沸水中烹饪，算是老少皆宜的美食，还可以根据每个人的口味调整，深受广大人民的喜爱。

那么火锅丸子有亚硝酸盐吗！

火锅丸子哪些人不能吃，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：1、火锅丸子有亚硝酸盐吗；

2、火锅丸子真的很脏吗3、火锅丸子哪些人不能吃火锅丸子有亚硝酸盐吗。

现在比较常见的添加剂有亚硝酸盐、鸡精、味精、防腐剂等，人们听说亚硝酸盐很容易警惕，因为很多人都知道亚硝酸盐会致癌!

但是少量摄入亚硝酸盐对人体没有太大的影响，亚硝酸盐虽然会致癌，但是火锅丸子中添加的亚硝酸盐并没有达到致癌的量，所以我们可以偶尔吃少量，不会对健康造成太大的影响，更没有必要不给孩子一口吃。

火锅丸子真的很脏吗其实也还好，如果建议脏的话，可以买回来清洗一下了再吃。

如果你买的是包装好的火锅丸子，那么这种丸子在生产过程中已经消毒过了，在包装没有损坏的情况下，可以不洗；

但是如果你买的是散装丸子，因为这些散装丸子在冷冻室里是打包在一起的，经常打开冰箱门和挑选时的触摸，这些因素很容易让它带来某些微生物，造成污染;

因此，最好在烹饪前用流动的水清洗它们!

火锅丸子哪些人不能吃火锅丸子针对胃病人群不能吃；

因为火锅肉丸是边吃火锅边吃的，所以不能吃火锅肉丸的人和吃火锅的人差不多:四川火锅比较辣，患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡、皮肤病、痔疮、肛裂、经常流鼻血、牙龈出血，所以“辣”，不能吃。

另外，四川火锅的底料多为中药材？

这类药物大多能刺激子宫平滑肌，加强子宫收缩，或引起子宫充血，容易引起流产或早产，孕妇不宜食用!

虾、鱼、蟹富含油脂和嘌呤，而火锅丸子富含油脂，不适合糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者食用。