在家里无法切薄，人家是将牛肉冷藏到一定程度后用机器刨的？

还是上超市买现成的吧。

材料：肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根1，豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽;

2，金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生?

3，将金针菇铺在一个深盘底部待用;

4，锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末！

5，加入3碗肉汤（或者开水），料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸!

6，放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋！

7，连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面;

8，锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色（注意不要炸糊了）捞出，剁碎撒在肥牛之上9，油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可金针菇又名益智菇，是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物？

金针菇的蛋白质含量很高，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，这也是它被叫做益智菇的主要原因！

而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡；

我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤！

金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处！

1、肥牛火锅中肥牛是经过排酸冷冻加工，刨肉成片的牛肉，一般是单人单锅，直接把肥牛放入小火锅里涮食，蘸小料食用!

2、吃肥牛火锅，能收到进补的效果。

3、牛肉是欧美人食用最多的肉类，现在国内的肥牛火锅一般是高档时尚火锅；

4、最早最具代表是东方肥牛王火锅?

反正我吃过的有:小肥羊，草原红太阳，大红袍如果您，想做肥牛我可以帮您做，本人在扬州田园肥牛，工作5年历史，对与肥牛餐饮行业来说,应该是得心应手。

独家特制的肥牛调料，如果您有意愿，可以先来考察一下生意肯定火暴，加我后面就是我的扣扣↓↓↓沃尔玛超市有孕妇可以吃火锅，但需注意两点：1，加双筷子免沾菌准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病２，降低食量助消化怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低；

吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

一般来说，涮羊肉时都喜欢把生肉在开水里一过即拿出来吃，这样有些寄生虫卵不能杀死，可能使人受到传染，也给母体造成危害?

可以严密观察胎儿有无不正常表现，再决定是否需要特殊处理。

另外吃东西时多注意I材料ingredient|金针菇200克，肥牛肉片150克，红枣20克，腐竹50克I调味料seasoning|鸡精、盐各5克，胡椒粉、味精各3克，香油20克，高汤适量I做法recipeI金针菇去根部、洗净。

腐竹洗净。

金针菇、腐竹放入锅仔底部，上面摆上肥牛肉片！

净锅上火，下入高汤，放入红枣，调入调味料，倒入锅中即可？

建议直接买火锅底料，比如德庄的就不错。